シュエット　トレファクチュール　ラボラトワール

～想いを熱で形にし、幸せを届ける～

コーヒーロースター「chouette torrefacteur laboratoire」は、2017年4月にオープンして以来、“素材をおいしく焼き上げる”ことをテーマに掲げて皆様の元へとさまざまなコーヒー豆を送り出してまいりました。

緻密に計算された高い技術、そして飽くなき探究心をもとにコンセプト性のある商品づくりに日々取り組んでおります。

当店が特にこだわっているのが独自の理念による焙煎技術です。
コーヒー豆のキャラクターを最大限に引き出すために低温焙煎を施し、最高の状態でお客様にお届けできるよう温度管理された状態で、最低24時間休ませます。
このように低温で焙煎されたコーヒーは、果実感を残しながら甘くみずみずしい味わいが特徴となっており、長く続く余韻もお楽しみいただけるオススメの逸品になってくれます。

この私たちが抱いているコーヒーへの思いやこだわりが、商品を媒介にして必ず皆様に届くと信じています。
最高のコーヒーをお楽しみになりたい方は、ぜひ一度お問い合わせ・ご注文くださいませ。