こすもす

・異次元のおいしさ
日本唯一、ずりんこと呼ばれる特殊な土壌と独自開発の発酵豆乳で育てました。
味が濃く、甘みと旨味があります。
生産者も驚くようなとてもおいしい野菜です。
無農薬・無化学肥料で育てた安全な野菜とその加工品をお届けします。
生産数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。

・土が違います。
忍者の里甲賀は、大昔、琵琶湖の底でした。
この琵琶湖の底の土は「ずりんこ」と呼ばれ、ケイ酸とマグネシウムを多く含んでいます。
粘土質なのですが、風化しやすくサラサラになるという特徴を持っています。
ずりんこの土で作った米は独特の旨味のあるおいしい米となります。
また、この土で作った野菜は、ケイ酸の作用によりシャキッとした歯ごたえに、そしてマグネシウムの作用により甘みのある野菜になります。

・肥料が違います。
独自開発した豆乳発酵肥料のみを使用しています。
他の肥料は一切使用していません。
この肥料とずりんこの相乗効果により、さらに甘く旨みのある野菜とすることができました。

・農薬は使用していません。
無農薬での栽培方法を確立するまでに大変な苦労をしました。
病害虫で全滅してしまい、くじけそうになったことが何回もあります。
でも今では、どの野菜も農薬を使用せずに栽培できるようになりました。
手間ひまかかりますが、安全な野菜をお届けすることができるようになりました。